Auberge du Pressoir

Pour que chaque saveur vous
surprenne !!

Réserver dès maintenant par téléphone au 03 83 63 81 91

L’auberge du Pressoir

Des saveurs complexes assemblées dans une cuisine accessible

L’Auberge du Pressoir est un restaurant semi-gastronomique installé à Lucey depuis 10 ans. Vincent, chef en cuisine, et Séverine, son alter ego en salle, font découvrir à leurs clients une cuisine française revisitée agrémentée de saveurs et de textures nouvelles. De ces assemblages naissent des émotions : le bonheur de redécouvrir un plat que l’on pensait connaître ou la surprise de déceler un goût que l’on y attendait pas et qui pourtant s’y marie étonnamment bien.

Un lieu atypique

Un restaurant dans l’ancienne gare de Toul-Thiaucourt réaménagée

De l’extérieur, l’ancienne gare de Toul-Tiaucourt est clairement reconnaissable. Et pourtant, lorsqu’on franchit le seuil de la porte, on accède à un restaurant contemporain entièrement réaménagé. Transformée dans les années 90, la gare proposait un cadre parfait pour un établissement de bouche : facilement accessible, proposant un parking, sa réhabilitation s’inscrit dans une volonté de sauvegarder nos vieilles pierres. Certains disent même que ce cadre magnifique entretiendrait la créativité du chef…

Faire de chaque repas une découverte

Notre carte

Une quiche lorraine trop stylée !!!!!

13€

Fuseau lorrain, persil, gingembre, ail noir et macis

Krok de truite rose « Bio » en gravlax à la verveine

15€

Citron confit, concombre, laitue de mer et avruga

La crevette XXL légérement fumée

19€

Fenouil, grison, ailloli BBQ et bisque de carcasses anisée

Origami de foie gras Meusien

19€

Ris de veau, panais, graines de courge, timut et kalamansi

Homard en risotto de céréales

22€

Blé vert, ail noir, grison et avruga

Epaule d’agneau confite en viennoise de coriandre

14€

Céleris, citronnelle et jus au masala

Bœuf fondant au vieux parmesan

18€

Aubergines, balsamique, origan, tomate « cœur de bœuf » et pinot

Sandre en voile d’escargot et truffe

22€

Pomme de terre amandine, nori, pak choi et gris de Toul

Pigeon à la fleur de Sureau

22€

Blé vert, cromesquis des cuisses, figues et cacahuètes

Chateaubriand de filet de bœuf façon Rossini

26€

Méli-mélo de légumes à la minute

Le cocomûre

8€

Riz au lait, meringue, citron vert et arlequin

Carambarbar

10€

Brownies, nougatine, caramel salé et yuzu

Zan veut … des mirabelles !!!

11€

Spéculoos, blanc manger, gnole et cardamome

Noisettes et chocolats en trois épisodes

11€

Moelleux Guayaquil, poire et Earl Grey

Assortiment de fromages affinés en plateau

11€

Entrées

Une quiche lorraine trop stylée !!!!